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Eric AXEL - KARNAG PUCES

Eric AXEL - KARNAG PUCES

La vie à Carnac, mais aussi le Cinéma, l'humour, la cuisine et plein d'autres choses - Pour nous joindre : ericaxel@jslm.net

Publié le par ericaxel
Publié dans : #Information

 

Convivio est une entreprise familiale fondée en Bretagne en 1982.

Ce groupe indépendant défend des méthodes traditionnelles de cuisine et le fait-maison.

 

 

DES MENUS ÉQUILIBRÉS ET À 50 % BIO

 

Chaque menu se veut équilibré tout en offrant un large choix aux enfants :

3 entrées,

1 plat de résistance avec deux garnitures,

2 laitages

3 desserts

composent ainsi chaque menu.

 

Mais attention, le chef veille au grain en proposant un assortiment qui respecte toujours l'équilibre alimentaire comme par exemple trois entrées de type crudités.

 

Ainsi, les enfants décident de la composition de leur repas mais elle est orientée.

 

Le goûter proposé aux enfants de l'école Les Korrigans lors de l'accueil périscolaire tient compte du menu proposé le midi, toujours dans le respect d'un équilibre alimentaire global.

 

Les menus sont composés de 50% de produits issus de l'agriculture biologique, ce qui fait de Carnac l'une des rares communes à le proposer, alors même que la loi prévoyant d'imposer 20% de produits bio n'a pas été votée.

 

 

Les menus sont consultables sur le site internet de la ville à l'adresse suivante à copier et à coller dans la barre adresses :

www.carnac.fr/Enfance-jeunesse/Education-Jeunesse/Restauration-scolaire/Menus-scolaires 

 

UNE ENQUÊTE DE SATISFACTION EN COURS D'ANNÉE

 

Une enquête sera effectuée auprès des écoliers et collégiens fréquentant le self-service du restaurant scolaire afin de connaître leurs appréciations et le niveau de satisfaction sur les éléments gustatifs proposés par le nouveau prestataire.

 

Cette dernière permettra d'améliorer l'offre le cas échéant.

 

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